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Seguridad y soberanía alimentaria, ¿qué son y por qué son importantes?

Para el magíster en Seguridad Alimentaria y Nutricional, tanto la seguridad como la soberanía alimentaria se centran en la necesidad de aumentar la producción y la productividad de alimentos para enfrentar la demanda futura, ambas enmarcadas en la situación económica y social de las personas.
 

“En cifras oficiales, Colombia importa hoy al menos 12 millones de toneladas de alimentos, es decir el 30 % de los que consume el colombiano promedio”, señala el magíster.

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