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Las dietas, el hambre oculta y otros temas de la alimentación

La profesora Sara Eloisa del Castillo, del Departamento de nutrición humana de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia planteó que las cifras que se entregaron deben ponerse en contexto para entender mejor lo que está pasando con la alimentación de los menores de edad en Bogotá.

 

 

En el programa UN Análisis, de UN Radio, la profesora Del Castillo subrayó que las cifras deberían permitir ampliar el debate sobre la alimentación de los menores en Colombia e incluso impulsar  un remezón del Programa de Alimentación Escolar.

 

 

Jannet Jiménez, nutricionista de la Universidad Nacional y directora ejecutiva de la Asociación Colombiana de Facultades de Nutrición y dietética, expresó la importancia de insistir en los temas de la educación nutricional.

El profesor Ernesto Durán, presidente de la Sociedad colombiana de pediatría regional Bogotá, indicó que la desnutrición debe atender a situaciones como “el hambre oculta”, que hace referencia a situaciones en las cuales las personas no se nutren adecuadamente, a pesar de mitigar el hambre o no percibir que están alimentándose de modo inadecuado.

 

 

En el debate se expuso también la necesidad de reformar el Programa de Alimentación Escolar (PAE).

 

 

El programa completo puede escucharse acá

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